Alerta de salud: CDC y FDA advierten por brote de salmonela en ostras de Virginia vendidas en Nueva York

Washington — Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) advirtieron a los consumidores que no coman las ostras retiradas de la empresa Little Wicomico Oyster Company, vinculadas a un brote de salmonela que ya enfermó a 27 personas en 12 estados, con cinco hospitalizadas y ninguna muerte reportada, según informaron las agencias federales.

El retiro voluntario, emitido el 9 de octubre, cubre las ostras enteras con concha cosechadas entre el 18 de septiembre y el 8 de octubre de 2026 en las zonas del río Little Wicomico, en Virginia. La FDA indicó que las ostras llegaron a restaurantes y comercios en 15 estados y el Distrito de Columbia —incluida Nueva York— y podrían haberse distribuido más lejos. Pensilvania concentra la mayor cantidad de casos, con ocho; Nueva York reporta cuatro y Virginia tres.

El Departamento de Salud de Virginia emitió una orden de clausura de emergencia que mantiene cerrada temporalmente la zona de cosecha afectada hasta el 7 de noviembre. La empresa detuvo la cosecha en el área y coopera con los investigadores. Las ostras de otras zonas de cultivo de Virginia no están incluidas en el retiro, pero la FDA advirtió que un alimento contaminado puede verse, oler y saber normal.

El CDC aconseja desechar las ostras afectadas o devolverlas al lugar de compra, y lavar con agua caliente y jabón todo lo que haya estado en contacto con ellas. Restaurantes y comercios deben dejar de servirlas y desinfectar equipos y superficies. La salmonela suele causar diarrea, fiebre y calambres estomacales entre seis horas y seis días después de la exposición; la mayoría se recupera en cuatro a siete días sin tratamiento, pero los niños menores de 5 años, los mayores de 65 y las personas con defensas bajas corren mayor riesgo de enfermar gravemente.

Foto: Getty Images / FOX 29

Fuente: CDC