Estados Unidos: los CDC vigilan cinco brotes alimentarios activos, con ostras, quesos de leche cruda y germinados entre los productos retirados
Estados Unidos — Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) vigilan cinco brotes alimentarios activos en varios estados, con 168 enfermos reportados en conjunto y ningún fallecido hasta la fecha, según el recuento publicado este sábado por el medio especializado Contagion Live a partir de los avisos oficiales de los CDC. Cuatro de los brotes tienen productos retirados del mercado.
El brote más reciente es el de salmonela vinculado a ostras crudas: 27 casos en 12 estados, con cinco hospitalizaciones, asociados a ostras de la empresa Little Wicomico Oyster Company, del río Little Wicomico, en Virginia. La compañía retiró voluntariamente el 9 de octubre las ostras enteras cosechadas entre el 18 de septiembre y el 8 de octubre, y el Departamento de Salud de Virginia cerró temporalmente la zona de cosecha.
La cifra estatal, sin embargo, es mayor: Virginia contabiliza 55 enfermos en 19 estados, según su actualización del 23 de octubre, y las ocho muestras tomadas el 13 de octubre de ostras que seguían en el río dieron positivo a salmonela, aunque aún se esperan los resultados genéticos para confirmar si se trata de la misma cepa del brote.
Los otros brotes activos son el de E. coli ligado a quesos de leche cruda de Sierra Nevada Cheese Company, con 13 casos en nueve estados, ocho hospitalizaciones y tres casos de síndrome urémico hemolítico, más de la mitad en niños de cinco años o menos; el de salmonela en germinados de brócoli de Evergreen Fresh Sprouts, con 32 casos en seis estados; el de E. coli y salmonela en germinados de alfalfa, con 76 casos en 16 estados; y el de salmonela vinculado a tortugas mascotas, con 20 casos en 12 estados, la mitad en menores de cinco años.
Las autoridades recomiendan no comer, vender ni servir los productos retirados, desecharlos y lavar con agua caliente y jabón las superficies y utensilios que hayan estado en contacto con ellos. Ante diarrea, fiebre o calambres tras consumir un producto retirado, se aconseja contactar a un profesional de salud.
Foto: Archivo A Lo Claro
Fuente: Contagion Live / CDC
